《會說話的啞巴，能看透的瞎子》

這一天我又心血來潮動手做起美食，將~將~【 金針菇雞肉水餃 】

不油膩、高纖又超級清爽的口感，送去給我們家那ㄧ堆夜辣妹品嚐，

大家都稱讚不錯吃，主要是這樣的口味可是外面吃不到的唷！



金針菇水餃 約60顆

材料：
雞胸肉  1大片(請市場的人幫我打成絞肉)
高麗菜4分之1顆
金針菇  2包
芹菜  3支
香菜  4株
青蔥  2支
薑末  1匙

調味料：
胡椒粉  2匙
香油 2小匙
鹽巴  1小匙(因為我們家吃的比較清淡)

作法：

把上述所有材料通通切成碎末狀，金針菇則不要切小於1公分。

然後連同調味料放入大一點的鍋子裡拌均勻。(一定要拌勻唷！)

接下來就用買來現成的水餃皮把餡料通通包起來，這樣就可以啦！

其實這一點也不需要技巧，算是懶人菜的一種... ... ...

調味料的部份，其實我再放的時候也很隨性，

這道料理我做了很多次了，咱家老爺一直很愛，

高麗菜和金針菇都附有高含量的纖維，雞胸肉不油膩也不容易變胖，

混合著香菜和芹菜有種清爽的口感。

有機會還可以把餡料換成是絲瓜+蝦仁，這樣口感也很不錯。

清清爽爽很適合現在這個季節。

  試試看吧！